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Toni Rodríguez

Tecnología de los ingredientes en las masas batidas veganas

Toni Rodríguez
Toni Rodríguez
FORMADOR ESPECIALIZADO EN PASTELERÍA VEGANA Y FUNDADOR DE “TONI RODRÍGUEZ ACADEMY”
¿Cómo elaborar un bizcocho sin huevos ni lácteos? La eterna pregunta por fin tiene respuesta. El experto en pastelería vegana, Toni Rodríguez, nos brinda una oportunidad única para saber cómo funcionan los ingredientes en recetas de masas batidas veganas. Además, nos dará las claves para que estas elaboraciones sean ligeras, estables y llenas de sabor.
Vídeo de la ponencia:

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